Overnight Oats
Das Frühstück, das sich am Vorabend von selbst macht. Du rührst abends alles in ein Glas, stellst es in den Kühlschrank – und morgens wartet ein cremiges, sattmachendes Frühstück auf dich. Perfekt für Tage, an denen du vor der Arbeit noch eine Runde drehst.
Zutaten
- 60 g zarte Haferflocken
- 150 g Skyr oder Magerquark
- 120 ml Milch (oder Pflanzendrink)
- 1 TL Chiasamen
- 1 TL Honig oder Ahornsirup
- 1 Handvoll Beeren (frisch oder TK)
- optional: 1 EL gehackte Nüsse
Zubereitung
- Haferflocken, Skyr, Milch, Chiasamen und Honig in einem Glas oder einer Schüssel gründlich verrühren.
- Abdecken und über Nacht (mindestens 4 Stunden) in den Kühlschrank stellen.
- Am Morgen kurz umrühren. Ist es dir zu fest, gib einen Schuss Milch dazu.
- Mit Beeren und Nüssen toppen. Fertig.
Mach dir gleich zwei oder drei Gläser für die kommenden Tage. Overnight Oats halten sich problemlos 3 Tage im Kühlschrank – so hast du an stressigen Morgen nach dem Lauf sofort Nachschub für deine Glykogenspeicher.
Hafer liefert langsame Kohlenhydrate und ordentlich Eiweiß. Zusammen mit dem Skyr kommst du hier auf über 20 g Protein – ein starker Start in den Tag, gerade nach einem harten Training am Vorabend.
Vegetarisch: Ist bereits vegetarisch – Skyr und Milch bleiben.
Vegan: Nimm einen Soja- oder Haferdrink und statt Skyr eine vegane Joghurtalternative auf Sojabasis (die hat am meisten Eiweiß). Honig durch Ahornsirup ersetzen.
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